Der Hopfen aus der Lausitz
Hopfen aus der Lausitz. Der Hopfenanbau in der Lausitz beruht auf langen Tradition. Schon seit Generationen widmen sich Landwirte dieser besonderen Feldfrucht. [...]
Kulinarisches
„Chicken Nuggets aus Hühnerfleischzellen und pflanzlichem Material aus dem 3D-Drucker“
Die sogenannten „Chicken Nuggets“ des amerikansichen Unternehmens >>Kentucky Fried Chicken<< sollen aus dem 3D-Drucker kommen. Zusammen mit mit einer [...]
3D-Druck: Warum der Vertikale Garten die dritte Dimension des Pflanzenwachstums nutzt
Der Vertikale Garten aus dem 3D-Drucker ausgedruckt. Bei der >>Archipelago Urban Farm<< kommen aber nicht die Pflanzen aus dem 3D-Drucker, sondern das [...]
Berghäuserhof in der Lausitz: „Gänse Zugang zu ausgewogenem und natürlichem Futter haben“
Der Berghäuserhof ist mitten in der Lausitz gelegen. Der Familienbetrieb wird seit mehreren Generationen geführt und hat sich auf Geflügelhaltung spezialisiert. Der [...]
Lausitzer Schokobecher: „Zu DDR-Zeiten war Schokolade aus der Lausitz in aller Munde“
Die DDR-Zeit hat unweigerlich auch die Lausitz geprägt. In dieser Zeit kamen die noch heute genutzten Schokobecher heraus. Einige Firmen haben diese Tradition beibehalten [...]
Warum bei Lausitzer Buttermilchplinsen die Kinderaugen zu leuchten anfangen
Bei Lausitzer Buttermilchplinsen fangen Kinderaugen – sinnbildlich – zu leuchten an: Denn das süße-leckere Rezept ist ganz auf Kinder zugeschnitten, aber auch [...]
Das Brot aus dem Spreewald mit Gurken
Brot mit Gurken: Ein etwas ungewöhnliches Rezept aus dem Spreewald macht es möglich. Das außergewöhnliche Brot wird tatsächlich mit würzigen Gurken gebacken und stellt [...]
Nostalgie in der Lausitz: „Gewürzgurken nach einem Vorwende-Rezept“
Die Spreewaldgurke hat auch über die Grenzen der Lausitz hinaus seine Liebhaber gefunden. Schon zu DDR-Zeiten waren die Gurken als beliebter Exportartikel bekannt. Aus [...]
Wilder Oregano als Gewürz: „Eine besonders beliebte Nahrungsquelle bei Bienen“
Der wilder Oregano kann nicht nur in der Küche verwendet werden, sondern als Pflanze macht er auch im Garten eine gute Figur. Der wilde Oregano aus der Lausitz kommt [...]
„Sauerkirschen aus der Lausitz“ – „Bereits am Baum werden die besten Früchte ausgelesen“
Die Lausitzer Sauerkirschen zeichnen sich durch ihre herausragende Qualität aus. Schon beim Pflücken am Baum, erfolgt bereits die erste Auslese: Nur die allerbesten [...]