Ziegenhof Gut Ogrosen: „Kleinbäuerliche Landwirtschaft nach ökologischen Richtlinien“

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Der >>Ziegenhof Gut Ogrosen<< zeichnet sich kleinbäuerliche Landwirtschaft aus. Es wird hauptsächlich Ziegenkäse aus der Mich vom hauseigenen Ziegen hergestellt und teilweise Vorort im Hofladen verkauft.

>>Ziegenhof Gut Ogrosen<<

„Der Ziegenhof am Gut Ogrosen, geführt von Cecilia Abel und Daniel Baumgart, ist seit 2002 Bestandteil der Höfegemeinschaft Gut Ogrosen. Um die 70 Ziegen, ein Ziegenbock und ihre Nachkommen gehören zu unserem Betrieb. “

 

>>Bäuerei<<

„Wir leben die handwerkliche, kleinbäuerliche Landwirtschaft nach ökologischen Richtlinien. Alle Arbeitsschritte – von der Heuernte über das Melken und Käsen bis zur Vermarktung – führen wir selbst durch.“

 

>>Bündnis Junge Landwirtschaft<<

„Ziegenhof am Gut Ogrosen – Ziegenherde geführt nach Prinzipien der wesensgerechten Tierhaltung. Daher wird hier nur von Ende April bis Weihnachten gemolken und gekäst, damit die Lämmer länger bei ihren Müttern bleiben können. Die Milch wird handwerklich in der hofeigenen Käserei verarbeitet.“

 

–W E R Β U Ν G–

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