Das finnisches Unternehmen >>Solar Foods<< hat ein Protein-Pulver mit dem Namen >>Solein<< entwickelt: Es besteht nur aus Wasserstoff und Kohlendioxid. Durch einen Fermentationsprozess der beiden Bestandsteile entsteht ein proteinreiches Pulver, was als Nahrungsmittel eingesetzt werden kann. Bakterien führen also gewissermaßen die Bestandteil aus Wasserstoff und Kohlendioxid zu einen verwertbaren Lebensmittel zusammen.
„Finnisches Unternehmen schafft Nahrungsmittel aus Luft – Solein, das das finnische Unternehmen Solar Foods entwickelt hat, besteht zu einem großen Teil aus dem Kohlendioxid aus der Luft …“
„Solar Foods beschreibt das eigene Produkt namens Solein folgendermaßen: CO² wird direkt aus der Luft gewonnen, das in Kontakt mit Wasserstoff-oxidierenden Bakterien, Stickstoff, Mineralien und wenig Wasser gebracht wird.“
„Laut den Wissenschaftlern ist das Endprodukt im Aussehen und Geschmack vergleichbar mit Weizenmehl. In Zukunft könnte das feine Pulver als Ergänzungsmittel die Nährwerte anderer Lebensmittel wie zum Beispiel Joghurt verbessern.“
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