Die (Wieder)Entdeckung des Lausitzer Winterapfels
Schon mal etwas von “Stina Lohmann” gehört? – Es handelt sich hierbei weniger um eine Person, sondern in erster Linie um einen Winterapfel. Bestimmte [...]
Kulinarisches
Lausitzer Wintergrillen – “Auch in den kälteren Monaten kann man Grillen”
Vom Lausitzer Wintergrillen haben sicherlich noch nicht alle Menschen eine Notiz vernommen. Doch gerade in der ländlichen Lausitz möchte viele Bewohner das Wintergrillen [...]
Pilzsammeln: “Bei den Winterpilzen sind Temperaturen am Gefrierpunkt der Trigger”
“Pilze sollte man nach dem ersten Frost nicht mehr sammeln” – Ist diese scheinbar allgemeingültige Weißheit überhaupt richtig? Oder anders gefragt: [...]
Fischessen im Winter – “Wir möchten Euch den geheimen Star der Lausitz vorstellen: den Fisch!”
“Winter-Rezepte: Fisch” – Gerade in der kühlen Jahreszeit wollen viele Menschen ein Fischgericht essen und eine breite Auswahl an Rezepten ist garantiert. [...]
Wintergrillen in der Lausitz: “Dem Grillen im Winter folgt unmittelbar ein anderer Blickwinkel”
Wintergrillen in der Lausitz – Für manche Menschen schlicht unvorstellbar. Zwar mögen sich am Wintergrillen grundsätzlich die Geister scheiden, aber es sind auch [...]
Die Faszination des Wintergrillens
Die kalte Jahreszeit bietet nicht nur eine Gelegenheit, die heimische Gemütlichkeit zu genießen, sondern auch, das Grillvergnügen auf eine neue Stufe zu heben. [...]
„Naturbelassenen Säftern und Nektaren“ – Die Kelterei Mitschke in der Lausitz
Die >>Kelterei Mitschke<< ist seit dem 1920er Jahren in der Lausitz präsent. Durch die Wirren der Zeit hat sich das Unternehmen mit seiner Obstverarbeitung einen [...]
Lausitzer Heidelbeeren: „Frisch fruchtig sonnenverwöhnt – einfach Lausitzer Qualität!“
Die in der Lausitz angebauten Heidelbeeren stammen meist von einer nordamerikanischen Wildformen ab. Diese sind keinesfalls mit den heimischen Waldheidelbeeren zu [...]
„Sauerkirschen aus der Lausitz“ – „Bereits am Baum werden die besten Früchte ausgelesen“
Die Lausitzer Sauerkirschen zeichnen sich durch ihre herausragende Qualität aus. Schon beim Pflücken am Baum, erfolgt bereits die erste Auslese: Nur die allerbesten [...]
Lausitzer Hofläden – Die Alternative zu Supermärkten
Viele Bauernhöfe in der Lausitz haben neben ihren landwirtschaftlichen Betrieb einen regionalen Hofladen eingerichtet. Dort gibt es die Produkte zu kaufen: Die direkt [...]