Kulinarisches

Sorbische Vogelhochzeit: “Jedes Jahr am 25. Januar feiern die Vögel Hochzeit und alle Kinder feiern mit”

Die Sorbische Vogelhochzeit in der Lausitz wird sowohl im kleinen, als auch im großen Kreis gefeiert. Der Brauch rührt noch aus vorchristlicher Zeit her und ist besonders [...]

Lausitzer Fisch: Das Rezept Karpfenschnitzel mit Zitrone dürfte die Erwartungshaltung an Karpfen widersprechen

Das Rezept >>Karpfenschnitzel mit Zitrone<< dürfte bei vielen Menschen die Erwartungshaltung an ein Karpfengericht widersprechen. Das Schnitzel mit Karpfen kann [...]

Lausitz schmeckt – Die Spargel- und Erdbeerzeit in der Lausitz

Die Ernte von Spargel und Erdbeeren läuft auf Hochtouren in der Lausitz. Dazu weist die Initiative >>Lausitz schmeckt<< auf frisch gestochener Spargel und [...]

Neiße Taverne: “Alle Gerichte werden liebevoll von unserem Chefkoch in der hauseigenen Küche zubereitet”

Im Neiße Camp befindet sich eine einladende Gaststätte mit Terrasse und Bar. Die >>Neiße Taverne<< eignet sich perfekt für Familienfeiern und andere festliche [...]

Leckeres aus der Lausitzregion – Das Lausitzer Karpfenpaket

Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehle ich das >>Lausitzer Karpfenpaket<< welches sowohl im Backofen als auch auf dem Grill zubereitet werden kann. Die [...]

Natürlicher Zuckermais – “Schmeckt wunderbar zart und süß”

Der Zuckermais ist vornehmlich als Nischenlebensmittel bekannt. Immerhin ist er in der Lausitz – wie bei Biokiste Lausitz – erhältlich. Doch das Fristen als [...]

“Was genau alles hinter der Marke “Lausitzer Fisch” steckt”

“Was genau alles hinter der Marke “Lausitzer Fisch” steckt” – Nicht jeder Fisch darf sich >>Lausitzer Fisch<< nennen. Dafür müssen [...]

“Unser Räucher-Häus´l setzt beim Wareneinkauf klar auf Produkte aus dem Umland”

Das >>Räucher Häusl<< im Lausitzer Bergland legt großen Wert darauf, regionale Produkte einzukaufen. Dadurch ist immer sichergestellt, dass die Herkunft der [...]

Lausitzer Erlebnisgastronomie – Speicher No. 1: „Ein American Diner der besonderen Art“

Der >>Speicher No. 1<< ist ein American Diner der etwas anderen Art. Untergebracht in einer Werkshalle vom eines ehemaligen Autohauses. Also Lausitzer [...]

Lausitzer Gurkensalat mit Leinöl als Dressing – Eine frische Köstlichkeit

Ein besonderes Highlight in der Welt der Salate ist der >>Lausitzer Gurkensalat mit Leinöl<< als Dressing. Die Kombination aus fein geraspelten Gurken, gehackten [...]

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“Kann ich mir ein Kind leisten?” – Demografischen Wandel: “Heute leben in der Lausitz deutlich weniger Menschen”

“Können wir uns Kinder leisten?” – Solche und vergleichbare Frage werden in vielen Foren und Unterhaltungen eifrig diskutiert. Selbstverständlich ist der [...]
“Craftcloud ist Ihr Marktplatz für 3D-Druck-Dienstleistungen”

Bei >>Craftcloud<< können 3D-Drucke per Internet bestellen werden. Ein eigene 3D-Drucker ist dafür unnötig. Die Aufträge lassen sich auch international [...]
Ernst-Rietschel-Kulturring: “Erfüllt er als bedeutende Kunst- und Kulturinstitution überregional wichtige Aufgaben”

Der >>Ernst-Rietschel-Kulturring<< hat sich der Förderung der bildenden Kunst und Kultur im Allgemeinen verschrieben. Dazu finden unter anderen zahlreiche [...]
“Sinnlos verpulvert?” – “Struktur-Milliarden” – “Freizeitbad, Schmalspurbahn und Kitas”

“Mit dem Ziel bundesweit gleichwertige Lebensverhältnisse zu schaffen, bekämpft die Bundesregierung Strukturschwächen und stärkt die Kommunen dabei den [...]