Lausitzer Gulasch: „Eine Lausitzer Senfspezialität“
Lausitzer Gulasch – Als Beilage oder als Lausitzer Gullaschsuppe ist recht weit in der Lausitz verbreitet. Diese deftige herzhafte Kost findet insbesonders im ländlichen [...]
Kulinarisches
Lausitz – „Eine breite Auswahl an Produkten aus Pferdefleisch an“
Pferde sollen zum Reiten und nicht zum Essen da sein: Doch nicht jeder teilt diese Auffassung. Einige Fleischereien und Gaststätten in der Lausitz haben sich auf ganz [...]
Bratwurst & Schnitzel: „Insekten sind eine großartige und hochwertige alternative Proteinquelle“
„Die Welternährungsbehörde der Vereinten Nationen FAO sieht zum Beispiel als wesentlichen Bestandteil unseres künftigen Speiseplans Fliegen, Termiten, Käfer und [...]
Familiengaststätte „Zur Sorbenscheune“ – „Leben in einem sorbischen Heidedorf“
Die >>Gaststätte „Zur Sorbenscheune“ << blickt auf ihre Sorbische Tradition zurück und ihre kulinarischen Spezialitäten ist darauf ausgerichtet. Die [...]
„Lausitzer Herbsttage“ – „Köstlichkeiten aus dem Spreewald und der Lausitz!“
Für die kühlen „Lausitzer Herbsttage“ steht ein spezieller Präsentkorp bereit. Der Geschenkkorb >>Lausitzer Herbsttage<< ist mit vielen kulinarischen [...]
„Das Schöne am Dutch Oven ist sein ursprünglicher Charme“
Ein originaler Dutch Oven mutet – oberflächlich betrachtet – etwas aus der Zeit gefallen an. Der schwere gusseiserne Topf hat nicht viel mit modernen [...]
Taktische Lebensmittel & Erbswurst: Zwischen ziviler Versorgungskrise und Blackout
Taktische Lebensmittel – Diesem Begriff werden viele Menschen ausschließlich mit dem Militär verbinden. Doch gerade bei einer längeren Versorgungskrise könnte sich [...]
„Sicherung der Biodiversität durch nachhaltig bewirtschaftete Teichlandschaften in der Lausitz“ – TeichLausitz
Das Projekt >>TeichLausitz<< soll die Biodiversität von bewirtschaften Teichen in der Lausitz sichern. Zwar sind viele künstlich angelegte Teiche für die [...]
Kaiserkuchen: „Der Kuchen kommt aus der Lausitz“
Der Kaiserkuchen – „Der Kuchen kommt aus der Lausitz“ . So die recht griffige Beschreibung. Das beliebte Gebäck trat von der Lausitz aus, seinen Siegeszug über die [...]
Warum bei Lausitzer Buttermilchplinsen die Kinderaugen zu leuchten anfangen
Bei Lausitzer Buttermilchplinsen fangen Kinderaugen – sinnbildlich – zu leuchten an: Denn das süße-leckere Rezept ist ganz auf Kinder zugeschnitten, aber auch viele [...]