Kulinarisches

Kulturelle Lausitz: „Regionale Gerichte – Wie beispielsweise ein Sorbisches Hochzeitsmenü“

Lausitzer Sorben – Kultur soll bekanntlich durch den Magen gehen. Wo Sprache schnell ihre Grenzen findet, da können kulinarische Spezialitäten mit Leichtigkeit kulturelle [...]

Lausitzregion Landkreis Elbe-Elster: “Siegel-Netzwerk steht dabei für regionale Frische, für starke Wertschöpfungsketten und für wertgeschätzte Arbeit vor Ort”

Unternehmen, die das >>Regionalsiegel Elbe-Elster<< tragen, werden als Siegelträger bezeichnet. Sie müssen sich einem speziellen Prüfverfahren unterziehen, um [...]

“Fisch-Alternativen” – “Mykoprotein mit den Formgebungsmöglichkeiten des 3D-Lebensmitteldrucks kombiniert”

Der schwedische Unternehmen >>Mycorena<< und der österreichische 3D-Lebensmitteldruck-Hersteller >>Revo Foods<< fischähnliche Produkte per 3D-Druck [...]

Leinöl – Lausitzer Creme: „Als Creme fürs Brot“

Leinöl als Brotaufstrich. Oder genauer: Lausitzer Creme als leinölhaltige Feststoffe zum Aufstreichen auf das Brot. Besonders die leinölhaltigen Feststoffe sind reich an [...]

Kulinarische Spezialität: „Lausitzer Kräuterquark und Leinöl“

Eine besondere kulinarische Lausitzer Spezialität stellt Lausitzer Kräuterquark und Leinöl da. Viele Lausitzer Restaurants bieten es als Leckerbissen an. Zudem ist die [...]

Lausitzer Gulasch: „Eine Lausitzer Senfspezialität“

Lausitzer Gulasch – Als Beilage oder als Lausitzer Gullaschsuppe ist recht weit in der Lausitz verbreitet. Diese deftige herzhafte Kost findet insbesonders im ländlichen [...]

Bag-in-Box: “Diese Technik wurde bereits in den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts in den USA entwickelt”

Bei der Methode >>Bag-in-Box<< von >>Spreewald Mosterei<< können flüssige Lebensmittel für verhältnismäßig lange Zeit haltbar gemacht werden. [...]

Lausitz – „Eine breite Auswahl an Produkten aus Pferdefleisch an“

Pferde sollen zum Reiten und nicht zum Essen da sein: Doch nicht jeder teilt diese Auffassung. Einige Fleischereien und Gaststätten in der Lausitz haben sich auf ganz [...]

Bratwurst & Schnitzel: “Insekten sind eine großartige und hochwertige alternative Proteinquelle”

“Die Welternährungsbehörde der Vereinten Nationen FAO sieht zum Beispiel als wesentlichen Bestandteil unseres künftigen Speiseplans Fliegen, Termiten, Käfer und [...]

Familiengaststätte „Zur Sorbenscheune“ – „Leben in einem sorbischen Heidedorf“

Die >>Gaststätte „Zur Sorbenscheune“ << blickt auf ihre Sorbische Tradition zurück und ihre kulinarischen Spezialitäten ist darauf ausgerichtet. Die [...]

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Werkstoff Holz: Zahlreiche Vorteile eines Schrotholzhauses in der Lausitz

Ein Schrotholzhaus in der Lausitz bietet zahlreiche Vorteile für diejenigen, die in einem besonderen und natürlichen Wohnraum leben möchten. Der erste große Vorteil ist [...]
Günstiger Bürocomputer: Betriebssystem openSUSE plus Raspberry Pi

openSUSE ist ein kostenloses und leistungsfähiges Linux-Betriebssystem, das sich hervorragend für die Verwendung mit dem Raspberry Pi eignet. Es ermöglicht den Benutzern, [...]
Lausitzer Mythen: Das Bild zu Baruth

Im Jahre 1683 besuchte eine Gräfin Truchses ihre Freundin, eine Frau von Gersdorf, auf deren Schlosse Baruth bei Budissin, um das Ende des Sommers bei ihr zuzubringen, [...]
“80 bis 90 Prozent der Gasinfrastruktur bis 2045 abgebaut werden kann” – Haben Gaskraftwerke wirkliche eine Zukunft?

Der Bau von vielen neuen Gaskraftwerken wird diskutiert, um die fehlenden Kapazitäten von Kohle- und Atomkraftwerken zu kompensieren. Ein weiterer Ansatz sieht vor, dass der [...]