Senftenberger Kaffeerösterei: „Röstfrischen Kaffee für das Lausitzer Seenland“
Der >>Kaffee Lausitzer Seenland Röstung<< ist an die alte Tradition der Kaffeerösterei von Senftenberg angelehnt. Bereits im Jahr 1675 wurde dort Kaffee [...]
Kulinarisches
„Gurke to Go“ – „Die Gurke aus dem Spreewald zum Mitnehmen“
Die >>Gurke to Go<< des >>Spreewald Rabe<< hat sich zum beliebten Klassiker entwickelt. Das kleine ansprechende Glas ist nicht nur ein Hingucker, [...]
Zur Wildtränke: „Wildgehege in Spremberg in der Lausitz“
Das >>Hotel & Gaststätte „Zur Wildtränke“ << betreibt neben den eigentlichen Gastronomiebetrieb einen frei zugängliche Wildpark. Dieser beherbergt eine [...]
Imkervein Dittelsdorf und Umgebung: „Bienen leben in ständiger Wechselwirkung mit der Natur“
Der >>Imkervein Dittelsdorf und Umgebung<< wurde ursprünglich am 08. November 1896 gegründet, musste sich aber zwischenzeitlich durch die Wirren der Zeit [...]
Lebensmittelimport versus Ernährungssouveränität: „Grundnahrungsmittel aus der Region für die Region“
Die Versorgung mit Lebensmittel wird immer mehr durch internationale Lieferketten abhängig. Dieses engmaschige Geflecht ist auf Störungen – welcher Art auch immer [...]
„Lausitzer Linsensuppe – Ein Muß für den Genießer“
Eine kulinarische Abwechslung bietet die Lausitzer Linsensuppe. Die Hülsenfruchte gelten allgemeinhin als gesunde und nährstoffreiche Alternative zu vielen anderen [...]
Lausitzer Rinderrouladen: Die typische leckere Hausmannskost
Als leckere Hausmannskost – für besondere Anlässe – kommt die Lausitzer Rinderrouladen daher. Meist haben sie als typisches Sonntagsgericht ihren festen Platz in der [...]
„Unsere klassischen Spreelese Senfgurken sind eine Lausitzer Spezialität“
Die Senfgurken aus der Lausitz sind süß-sauer eingelegte Gurken. Fester Bestandteil als Zutat und zugleich Namensgeber ist natürlich Senf. Verwendet werden dafür [...]
Spreewälder Hirsemühle „Eine jahrhundertealte Tradition“
Aufgrund der speziellen Böden, beruht der Lausitzer Hirseanbau auf einer langen Tradition. Erst im 18. Jahrhundert nahm der Kartoffelanbau zu und wodurch teilweise die Hirse [...]
„Im Spreewald wuchs der Senf bestens auf den Äckern der Lausitz“
Der Anbau und die Verarbeitung von Senf beruht in der Lausitz auf einer langen Tradition: Besonders im Spreewald kommt Senf für vielerlei Zwecke zum Einsatz: Traditionelle [...]